Mniam, mniam!... Żur, kwas, czarnina, kartoflanka, parzybroda... Potrawy z Kujawsko-Pomorskiego na liście produktów tradycyjnych [zdjęcia]

Kaczka nadziewana po kujawsku. W skład nadzienia skład wchodzi: wątróbka z tej kaczki, skórka z szyjki, czerstwa bułka, trochę wody, garść drobno pokrojonej natki pietruszki, drobniutko posiekana cebula, sól i pieprz